La consapevolezza che il nostro settore  stia attraversando dei cambiamenti molto rapidi nei confronti dei quali ci si deve  sforzare di tenere il passo, e la considerazione che la formazione sia una delle  basi fondanti per rimanere aggiornati,  sono le motivazioni che spingono l’Associazione Allevatori del FVG ad organizzare annualmente delle giornate di aggiornamento tecnico aperte ad allevatori  e a studenti.  Il filo conduttore dei Corsi di Formazione proposti in questa stagione è stato  quello deli cambiamenti climatici e dei  loro impatti ne...

È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 8 febbraio il decreto interministeriale che proroga al 31 dicembre 2022 l’obbligo dell’indicazione in etichetta dell’origine della materia prima per diversi alimenti, tra cui i salumi. Come noto infatti, il DM che aveva introdotto tale obbligo per i nostri prodotti – avendo carattere “sperimentale” avrebbe dovuto terminare i propri effetti alla fine del corrente anno. Nelle more dell’adozione di una normativa armonizzata sulla materia a livello comunitario, il governo italiano ha disposto la proroga citata in premessa. Nulla cambia rispetto a...

Più della metà degli allevatori di polli da carne operanti in Regione si sono ritrovati mercoledì 30 marzo presso la sede dell’Associazione Allevatori a Codroipo per individuare iniziative idonee a superare il difficilissimo momento contingente. Il serpeggiare nell’autunno 2021 dell’influenza aviaria, che ha avuto la sua massima manifestazione nel vicino Veneto con milioni di animali abbattuti e distrutti, ha creato disagi e maggiori oneri di gestione anche nella nostra Regione, che pure è stata interessata solo “di striscio” dall’epidemia. Gli adempimenti alle prescrizioni impartite dagl...

Gruppo di lavoro settore suini  In seguito ad un adeguamento di leg ge è venuto meno l’obbligo di costituire  all’interno delle ARA le sezioni in rappre sentanza delle diverse specie animali , o  razze per i bovini. Non solo per consue tudine ma per reale necessità di coordi namento delle attività abbiamo ritenuto  di favorire il ripristino di un gruppo di  lavoro, capace di recepire le esigenze  delle aziende per condividere le proble matiche presenti e comuni a livello re gionale. Per la sua costituzione abbiamo  dapprima contattato tutti i soci allevat...

Facendo seguito ai Decreti Ministeriali n. 0360338 e n. 0359383 emanati dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ad agosto 2021 sono state pubblicate da Agea (Agenzia per le erogazioni in agricoltura) le Istruzioni Operative n. 16 che definiscono le articolate attività che gli operatori del settore lattiero-caseario dovranno eseguire a partire dal mese di luglio prossimo nei riguardi della gestione delle dichiarazioni latte bovino e ovi-caprino e dei prodottiderivati.Queste istruzioni interpretano il quadro normativo di riferimento, riepilogano gli obblighi e le scadenz...

Nonostante tutte le difficoltà che il settore zootecnico si trova a dover affrontare, le attività del Centro Tori di Moruzzo  proseguono con un benaugurante trend  positivo che tutti noi auspichiamo si pos sa mantenere.  I dati produttivi e di vendita dello scorso  anno come pure quelli di questo primo  trimestre del 2022, mostrano un discre to segno positivo questo a riprova del  fatto che lo sviluppo dei mercati esteri  rappresenta un importante sbocco com merciale da affiancare al già ben collau dato mercato italiano.  L’apertura a queste nuove p...

Il Laboratorio Analisi dell’Associazione  Allevatori del Friuli-Venezia Giulia esegue da anni la determinazione della  fosfatasi alcalina nel latte, secondo il  metodo di prova accreditato ISO 11816- 1:2013 (IDF 155-1:2013) e nel formaggio secondo la metodica non accreditata  ISO 11816-2:2013 (IDF 155-2:2013).  L’accreditamento è l’attestazione, da  parte di un Ente super partes (in Italia  è Accredia), della competenza, indipen denza e imparzialità  degli organismi di  certificazione, ispezione e verifica e dei  laboratori di prov...

Il Regolamento Ue 2021/520 ha introdotto nuovi obblighi temporali di regi strazione e identificazione di animali del le specie bovina, ovina, caprina e suina nella Banca Dati Nazionale (BDN) di Te ramo. L’art. 3 del citato regolamento pre vede un tempo massimo di sette giorni  per la registrazione di ciascun movimento, nascita o decesso degli animali. Cosa cambia rispetto al passato? Le movimentazioni degli animali dovevano  essere registrate in BDN entro sette giorni.  L’unica eccezione a questa tempistica era  prevista per gli allevatori che non gestiva no autonom...

L’effetto della globalizzazione, unita alle  nuove forme della comunicazione digitale, ha in quest’ultimi anni offerto anche al Centro Tori di Moruzzo l’opportunità di farsi maggiormente conoscere  al di fuori dei confini nazionali e quindi  di affacciarsi a nuovi mercati incrementando l’attività del proprio export. Camerun, Egitto, Grecia, Irlanda, Macedonia,  Messico, Portogallo, Turchia e Uganda,  in quest’ultimo periodo in particolare la  Cina, sono state le destinazioni che il  seme di razza Pezzata Rossa prodotto  nella nostra stazione di Fecond...

Non bastava il Covid-19 a causare preoccupazione nei cittadini, ora è arrivata anche l’influenza aviaria. Il focolaio in questione è stato rilevato venerdì 19 febbraio in un allevamento di pollame a conduzione familiare, situato vicino ai laghetti di Cesena, a Villotta di Chions. La situazione non è però sfuggita di mano, grazie al controllo delle autorità sanitarie che sono intervenute tempestivamente mettendo in pratica i protocolli del caso, isolando la zona con un rigido cordone sanitario ed istituendo una “Zona di Protezione” con un raggio di 3 km dal focolaio ed una “Zona di Sorveglia...

Dal 17 febbraio al 3 marzo scorsi hanno avuto luogo tre Corsi di Aggiornamento destinati agli allevatori organizzati dai tecnici dell’Associazione Allevatori. L’emergenza Covid-19 ha imposto di organizzarli via web impedendo quel momento di aggregazione che risultava essere molto gradito e che siamo fiduciosi potrà riprendere in un prossimo futuro.Il collegamento on-line ha comunque permesso di raggiungere numerosi allevatori ed operatori del settore di altre Regioni italiane e di avere per questo un ottimo feedback. Infine la DAD, ormai entrata nella quotidianità delle scuole, ha fatto si...

L’onda d’urto c’è stata e pure pesante, ma rispetto ad altri settori, quello dell’allevamento in regione al Covid ha resistito. «Non siamo ancora riusciti a superare definitivamente gli effetti della pandemia, che naturalmente ci sono stati, ma tutto sommato non hanno inciso pesantemente dal punto di vista dell’andamento economico finanziario» ha detto stamattina il presidente dell’associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia, Renzo Livoni, aprendo l’assemblea dei soci a Codroipo che ha approvato i conti dell’anno passato e il bilancio di previsione 2021. Nonostante la tenuta compless...

Presentata il 15 maggio scorso a Roma  la nuova procedura che rivoluzionerà le  modalità di presentazione delle doman de all’Anagrafe degli Equidi, per la registrazione degli eventi di competenza.  Non ci riferiamo alla tanto attesa riforma  del Ministero della Sanità, quale titolare  della Anagrafe equina, che avrebbe dovuto vedere la luce lo scorso giugno, ma  dell’attuale gestione che viene organizzata dalla Associazione degli Allevatori.  Cosa cambierà: il Proprietario di equi di presenterà una o più domande vol te alla registrazione dell’evento di suo...

Accogliendo la richiesta dell’Associazione Allevatori e grazie all’interessamento  del Consigliere Regionale Alberto Budai,  Presidente della Seconda Commissione  “Attività Produttive, Agricoltura, Industria, Artigianato, Turismo ecc.”, si sono  incontrati il 6 aprile, presso l’Assessorato a Trieste, i vertici della Direzione  Ambiente, dell’ARPA FVG, dell’ERSA e  ovviamente dell’Associazione Allevatori. Approfittando di così qualificate pre senze si sono incominciate ad illustrare  alcune delle molteplici questioni che  sempre più pesantemente a...

I formaggi caprini che si annoverano  tra le PAT (Prodotti agroalimentari tra dizionali) della nostra regione sono: la  “Caciotta caprina del FVG” formaggio a  coagulazione presamica e pasta semi cotta ed il “Caprino morbido” formaggio  a coagulazione lattica e pasta molle. Nel giugno 2018 viene fondato “Cuore  caprino-100% Friuli Venezia Giulia”,  un marchio che attualmente raggruppa  otto allevamenti che trasformano diretta mente il latte in azienda.   Il Brand nasce dalla stretta collaborazione tra allevatori, ERSA e AAFVG con  lo s...

Si è svolto a Milano presso  la Cascina  Cuccagna, il 4 e 5 maggio scorso, il  Concorso Caseario riservato ai prodotti  di capra “All’Ombra della Madonnina 2019”, considerato il più tecnico  e partecipato del settore. Oltre 200 tra  formaggi, ricotte e yogurt di solo latte  caprino sono pervenuti da tutt’Italia, per essere assaggiati e giudicati da Maestri  Assaggiatori ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi).  I prodotti in concorso erano di 13 differenti tipologie che spaziavano dalle tradi...

È stata pubblicata, sulla Gazzetta Uf ficiale n. 36 del 12 febbraio 2019, la  Legge di conversione, n. 12/2019, del  Decreto Legge 135/2018 (c.d. “Decre to Semplificazioni”).   La data di entrata in vigore del provvedimento di conversione è stata il  13 febbraio 2019. L’articolo 3-bis ap porta talune modifiche all’articolo 4  della Legge n. 4 del 3 febbraio 2011  (recante “Disposizioni in materia di  etichettatura e di qualità dei prodotti  alimentari”), abrogandone i commi 1  e 2, 4 e 4-bis, sostituendo i commi 3 e  10, e modificando,...

Il laboratorio ormai da anni esegue analisi su campioni di acque destinate a  consumo umano, rilevando i seguenti  parametri: Ammonio, Cloruro, Concentrazione idrogenionica (pH), Conduttività elettrica, Durezza totale, Ossidabilità  al permanganato, Nitrato (NO3-), Nitrito (NO2-), Torbidità, Conta di Coliformi,  Conta di microrganismi vitali a 22°C,  Conta di microrganismi vitali a 36°C,  Conta di Enterococchi intestinali, Conta  di Escherichia Coli. Tranne per i parametri Nitrito e Nitrato, tutte le altre metodiche ...

In collaborazione con il Settore Prevenzione e Veterinaria della Regione Piemonte, il giorno 24 maggio 2019,  si è tenuto a Torino il convegno di  presentazione del Manuale Europeo  per le Buone Prassi Igieniche nella  produzione di formaggi artigianali e  prodotti lattiero-caseari. Questo Manuale, redatto a cura dell’associazione europea FACEnetwork (Rete Europea dei produttori di formaggi di Azienda Agricola e Artigianali) è stato ufficialmente approvato dalla Commissione  europea e dai 28 Stati membri nel di cembr...

Come ormai da tradizione, l’Associazione Allevatori, nell’ambito del più ampio  progetto di formazione agli allevatori delle diverse specie e razze, ha organizzato anche per il 2019, in collaborazione con l’Az. Daniele Moro di Morsano al Tagl.to, il Corso di Fecondazione Artificiale Bovina indirizzato ad allevatori, studenti diplomati e/o laureati nei Corsi di studi agrari e a quanti vogliono intraprendere l’attività di fecondista laico.  I partecipanti, sono stati 23, provenienti da tutta la Regione, dal vicino Veneto e dalla Pro...

Gli “Incontri tecnici in zootecnia 2019”, organizzati a Codroipo dalla Sezione suini dell’Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia hanno fatto registrare anche quest’anno un grosso interesse da parte degli allevatori.Numerosissimi i partecipanti.I relatori (veterinari e tecnici, qualificati e molto preparati), hanno approfondito una serie di tematiche di grande attualità: la farmacosorveglianza e la corretta gestione del farmaco, l’igiene e la biosicurezza negli allevamenti del futuro, la vigilanza delle Aziende Sanitarie e la gestione del rischio e la sicurezza delle macchine agri...