Nonostante tutte le difficoltà che il settore zootecnico si trova a dover affrontare, le attività del Centro Tori di Moruzzo  proseguono con un benaugurante trend  positivo che tutti noi auspichiamo si pos sa mantenere. 

I dati produttivi e di vendita dello scorso  anno come pure quelli di questo primo  trimestre del 2022, mostrano un discre to segno positivo questo a riprova del  fatto che lo sviluppo dei mercati esteri  rappresenta un importante sbocco com merciale da affiancare al già ben collau dato mercato italiano. 

L’apertura a queste nuove prospettive di  mercato porta con sé aspetti non indifferenti nella gestione sanitaria dei tori residenti, con richieste molto stringenti che  ci obbligano ad aumentare ulteriormente (la già ottima) gestione delle misure di  bio sicurezza. 

In questi termini, uno dei più importanti  interventi è stata l’istituzione della stalla  di quarantena esterna localizzata presso  il Centro Aste di Tolmezzo, dove vengono  fatti transitare (prima del loro ingresso  presso il Centro di Moruzzo) tutti gli animali provenienti da allevamenti/strutture  presentanti un livello sanitario inferiore a  quello del Centro. Permettendo, quindi,  sia di valutare l’eventuale comparsa di  sintomatologia clinica, sia di escludere  l’eventuale presenza di forme sub cliniche attraverso i test sanitari di fine quarantena. 

L’organizzazione di questa struttura pre vede il concetto del “tutto pieno tutto  vuoto”, ovverossia durante la permanenza di un gruppo di animali non potranno  entrare nella struttura nuovi animali, ma  andrà completato il ciclo di quarantena  a cui seguirà, previo operazioni di sanifi cazione, un periodo di vuoto sanitario (di  7 giorni) e solo successivamente verrà  ammesso l’ingresso di una nuova partita  di animali. 

Completato il periodo di quarantena, gli  animali potranno finalmente accedere al  Centro. Transitando inizialmente presso  la stalla di isolamento (stalla interna di  quarantena) dove sosterranno per ulteriori 28 giorni, e anche in questo caso  verranno testati nuovamente per le patologie di nostro interesse al termine del  periodo di isolamento. Una volta comple tata questa fase verranno messi in pro duzione. L’applicazione di questo doppio  filtro permette dunque di incrementare  ulteriormente il livello di bio sicurezza  della struttura, sebbene vada purtroppo  ricordato che il rischio zero non esiste;  È giusto sottolineare che l’istituzione di un’attenta procedura sanitaria è senza  dubbio un buon primo passo nello scongiurare il verificarsi di spiacevoli episodi  che potrebbero rappresentare un grosso danno per l’economia del Centro. Al fine di aver un monitoraggio sempre  più attento della condizione di salute dei  nostri tori, a partire da quest’anno, di co mune accordo con il servizio veterinario,  si è deciso di implementare la frequenza  dei test sanitari per la ricerca di determi nate patologie. Tutto ciò a vantaggio di  un miglior controllo sanitario del seme in  uscita dal nostro centro con un’ulteriore  garanzia di sicurezza per i nostri clienti.